«Впервые мы попробовали это мороженое в Таиланде, и оно вдохновило нас на создание подобного продукта у нас в стране.
Жареное ролл-мороженое – это продукт уникальный, со своей изюминкой. Уникален он тем, что вы сами можете создать свой собственный вкус и это мороженое приготовят у вас на глазах. В составе используют только натуральные компоненты – фрукты и ягоды. Выбранные ингредиенты выкладываются на поверхность и мороженое жарится при минусовой температуре – происходит процесс шоковой заморозки, и польза фруктов и ягод сохраняется.
Чтобы создать компанию на территории нашей страны понадобилось очень много времени. Более 6 месяцев занял процесс согласования технологии приготовления и рецептуры санстанции. Однако сейчас, при создании наших будущих проектов, на это понадобится не более 2 недель. Рецептура разрабатывалась нами с учетом европейского опыта. В течение 3 месяцев мы пробовали различные варианты, вкусы, разрабатывали состав и выбрали лучшее из них. Так как наше мороженое очень вкусное, полезное, а его приготовление – это целое шоу, развитие такого бизнеса будет актуально не только в столице, даже в регионах и за рубежом.
Наша компания регулярно принимает участие в различных мероприятиях города и страны: Vulitsa Ezha, Vulica Brasil, День независимости, Stereo Weekend и многих других.
В прошлом году мы принимали участие в телевизионном проекте «Мой бизнес», в котором предприниматели представляли свои креативные бизнес-идеи. Проект Ice Roll вышел в топ-50 из 800 участников.
Бренду Ice Roll уже 3 года. И на протяжении этого времени наша любовь к мороженому только возросла. Я живу этим делом и ищу такого человека, который также будет им жить. Горжусь, что была первой в этом направлении».
Екатерина Браславская, основатель Ice Roll в Беларуси